1、屠宰廢水污染現狀
屠宰廢水主要來(lái)自畜牧、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等宰殺行業(yè)。隨著(zhù)近幾十年來(lái)人民生活水平的提高，屠宰行業(yè)達到了擴大與發(fā)展，廢水排放量也不斷加大。統計顯示，我國僅宰豬行業(yè)就有1000多家，年排放廢水總量達3億立方米左右，約占全國工業(yè)廢水排放量的6%。
2、屠宰廢水特點(diǎn)：廢水主要成分有動(dòng)物血污、油脂、糞便、內臟殘屑和無(wú)機鹽等。
（1）高COD,一般達到2000mg/L以上；
（2）高SS，主要含有大量豬鬃等懸浮物；
（3）高氨氮，動(dòng)物糞水、動(dòng)物蛋白質(zhì)含有大量氨氮；
（4）高油脂，屠宰過(guò)程產(chǎn)生大量動(dòng)物油脂。
3、屠宰廢水處理技術(shù)
在屠宰廢水處理工藝中，好氧處理和厭氧處理以及化學(xué)絮凝處理各有其優(yōu)缺點(diǎn)，一般在處理較低濃度(CODcr≤1000mg/L)屠宰廢水時(shí)，可直接采用生物處理，這樣可在保證處理效果的條件下，縮短處理流程，節省基建費用;在處理較高濃度(CODcr>1000mg/L)的屠宰廢水時(shí)，幾種工藝的組合使用可確保廢水處理達標。如水解好氧生物處理工藝工程投資僅為同等規?；钚晕勰喾ǖ?0%，占地減少20%，處理成本降低42%。國內已使用的組合工藝有:酸化-SBR工藝，酸化-AB法，酸化-生物接觸氧化工藝，UASB-AF工藝，厭氧-過(guò)濾工藝，射流曝氣-生物接觸氧化工藝，厭氧塘-兼氧塘-好氧塘工藝，兼氧-AB法，化學(xué)混凝-生物處理工藝等。處理工藝的優(yōu)化組合有利于各種工藝揚長(cháng)避短，保證出水水質(zhì)。
