屠宰廢水主要來(lái)自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠(chǎng)房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等。

屠宰廢水的主要特征是：廢水中血主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及糞便等，廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高，易腐敗，排入水體會(huì )消耗水中的溶解氧，破壞生態(tài)系統，污染環(huán)境。另外它與其他高濃度有機廢水的大不同在于它的NH3-N濃度較高(約120mg/l)，因此在工藝設計中應充分考慮NH3-N對廢水處理造成的影響。水量大、排水不均勻、濃度高、雜質(zhì)和懸浮物多、可生化性好等特點(diǎn)。

工藝說(shuō)明

屠宰廠(chǎng)廢水處理工藝的選擇應根據廢水的水質(zhì)、排放標準及企業(yè)的具體情況進(jìn)行綜合分析對比后確定，通常包括三個(gè)組成部分：

一是預處理，目的是去除廢水中的懸浮物和浮油，采用的方法以物化法為主，如格柵、篩網(wǎng)、沉淀、混凝沉淀、氣浮等;

二是生化處理，這是整個(gè)處理工藝的核心，原理是通過(guò)微生物的新陳代謝作用，分解廢水中的溶解性有機物，常用的方法有活性污泥法，如SBR、生物接觸氧化法、射流曝氣、氧化溝、淺層曝氣等。厭氧生物處理法主要有酸化水解、UASB、厭氧濾池等。近年來(lái)污水處理技術(shù)發(fā)展很快，低能耗、管理方便的新工藝或組合工藝不斷得到應用，如：AB法、ABR+好氧生物處理、UASB+好氧處理等。

三是污泥沉淀及過(guò)濾，是為了處理多余的污泥和使處理過(guò)的水質(zhì)更加環(huán)保。

工藝流程

屠宰廠(chǎng)廢水經(jīng)格柵去除污水中較大渣滓污染物質(zhì)如碎骨、內臟碎塊、碎皮肉等較大物質(zhì), 既能保證水泵正常運轉, 又能減少水泵磨損, 然后進(jìn)人隔油沉砂池, 去除污水中油脂及浮渣后進(jìn)人調節池。調節池不但起均質(zhì)均量的作用, 儲存廢水, 而且設置潛水攪拌機, 將污水與污泥充分混合, 起到水解酸化作用。然后利用地勢自流進(jìn)人SBR反應池,在此完成曝氣、氧化、沉淀、潷水和排出剩余污泥各工序。污水中各污染物去除率分別為BOD595%、CODCr95%、SS90%、。潷出的清水進(jìn)入接觸沉淀器, 去除細小懸浮物、油脂等。池內剩余污泥經(jīng)潛污泵排入污泥池進(jìn)行濃縮, 污泥池上清液回流至調節池。剩余污泥在污泥池中消化及無(wú)害化處理后, 定期用真空吸糞車(chē)吸走, 可作為農家肥。